Abendmenu2019-03-11T15:27:50+00:00

JAUSE . JAUSE . JAUSE

Mozzarella Panna Cotta

Tomate | Basilikum | Balsamico   € 6,20

Brettljause

Vulcanoschinken | Salzburger Speckwurst | Essiggemüse | Bergkäse | Landbrot  €  6,90

Gehacktes Rind

Sardelle | Kaper | Butter | Landbrot    € 15,50

Gebeizter Saibling

Gurke | Kresse | Gin Tonic | Ingwer   € 9,20

Wildkräutersalat (vegan)

Balsamico | Tomate | Gurke € 5,50

HEIMATLIEBE

Rinderkraftbrühe

Knödelduo | Wurzelgemüse  € 5,50

Schweinebauch

Erdapfel | Zwiebel | Dunkelbier | Kraut  € 6,80

Spinattascherl

Frischkäse | Schwammerl | Nussbutter € 5,50

Wiener Schnitzel

Erdapfel | Radieschen | Preiselbeere  € 10,20

Bosna „Biss DaTo“

Strohschwein | Zwiebel | Tomate | Estragonsenf  € 6,50

AUS ALLER WELT

Bouillabaise

Fisch & Meeresfrüchte | Sauce Rouille | Weißbrot € 14,50

Karotten- Kokoscurry (scharf, vegan)

Gemüse | Koriander | Duftreis € 10,50

Risotto (auf Anfrage vegan)

Paprika | Basilikum | Weißwein € 5,90

WASSER WEIDE WALD

Saibling

Polenta | Zuckerschote | Paprika  €  10,90

Lammragout

Knödel | Wurzelgemüse | Petersilie € 12,50

Rinderfilet

Grillgemüse | Erdapfel | Aioli | Portwein  € 14,50